博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>愛上豆漿機:按一按,養生豆漿讓你喝出健康好美麗!



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無豆漿機可

豆漿性質平和,補虛潤燥、清肺化痰的功效,含有大豆蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、大豆皂□、大豆纖維、維生素、礦物質、鐵、鈣等物質。

還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素「黃豆□原」,可調節女性內分泌系統的功能。

中醫認為,豆漿不僅含有容易消化的優質植物性蛋白質,被稱為「綠色牛奶」。
營養界宣稱,豆漿是本世紀「餐桌上的明星」,是「心腦血管保健液」。

西醫認為,豆漿可降低血脂肪,避免動脈硬化達到降低腦血管、心血管慢性疾病的發生率。

根據學者研究,豆漿對人體的影響包括血脂肪的調節、增加骨質密度、改善停經後婦女的更年期症狀及減低癌症的發生率,如乳癌、前列腺癌等。此外,常喝豆漿可滋潤皮膚,達到養顏美白的目的,是最營養的保健食品之一。

喝豆漿,還有以下八大好處:

◆強身健體
◆預防糖尿病
◆預防高血壓
◆預防冠心病
◆預防腦中風
◆預防癌症
◆預防支氣管炎
◆預防衰老

喝豆漿一定要注意:

◆煮熟再喝。
◆別空腹喝。
◆患有急慢性胃者,最好別喝。

只要輕鬆按一按,養生豆漿喝出健康好美麗。

審定者
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李青蓉


【學歷】臺北醫學大學保健營養學系碩士
【現任】臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長
【經歷】林口長庚醫院新陳代謝科營養師
【著作】《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。

持有營養師、藥師及丙級廚師證照,並參與多本雜誌及書籍的著作,常受邀請參加各類的營養宣導活動,並主辦多次的營養教育課程。



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